Хрупкаво чурос от чоу тесто със захар и канела

Хрупкаво чурос от чоу тесто със захар и канела

Churros е класически испански сладкиш, който не само впечатлява с външния си вид, но и с минималния брой съставки. Приготвена от тесто заварено и дълбоко пържено на вкусни хрупкави пръчици, това сладко тесто се приготвя бързо и лесно!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 100 мл вода
  • 80 г масло
  • 2 ч.л. захар
  • 1/4 ч.л. сол
  • 120 г пшенично брашно
  • 2 яйца
  • растително масло, за пържене
  • захар, за панировка
  • канела, за панировката

Инструкции

  1. Изсипете водата в тенджера.
  2. Добавете маслото, захарта и солта.
  3. Разтопете на среден огън.
  4. След като маслото се разтопи, добавете брашното.
  5. С помощта на дървена лъжица разбъркайте до форма задушено тесто .
  6. Завареното тесто за чурос е готово, когато стане на бучка на дъното на тавата.
  7. Оставете тестото да изстине.
  8. Добавете яйцата едно по едно към тестото и месете, докато яйцето се смесва добре с тестото.
  9. Смесете малко захарта и канелата.
  10. Загрейте растителното масло в тиган.
  11. Сложете тестото в плик и отрежете края на плика.
  12. Поставете тесто в тигана на ленти с дължина около 5-10 см.
  13. Чуросите се пържат в сгорещеното олио до златисто кафяво.
  14. Изваждат се чуросите с черпак и се отцеждат за кратко върху кухненска хартия.
  15. Оваляйте чуросите в захарта тесто с канела и ги оставете да изстинат малко.
  16. Насладете се на хрупкавите чурос топли.

Прибори за хранене

  • тенджера
  • дървена лъжица
  • торбичка
  • дълбок тиган
  • черпак
  • кухненска хартия
  • чиния

Съвети

Чуросите са най-вкусни с шоколадов сос.

Най-нови рецепти