Хрупкави свински ушички от тесто с мая с ванилия и захар

Хрупкави свински ушички от тесто с мая с ванилия и захар

Вкусът на този мек и пухкав захарен сладкиш с хрупкава захарна коричка ще върне всеки в детството. Тези свински уши са хрупкави, сладки и много ароматни и са идеални за всяко чаено парти.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 2 яйца
  • 200g захар
  • 5 супени лъжици растително масло
  • ½ ч.л сол
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • 300ml мляко, + 1 супена лъжица глазура
  • 2 супени лъжици мая, суха
  • 550g брашно
  • 100g масло
  • 1 яйчен жълтък

Инструкции

  1. В купа разбийте заедно яйцата, 4 супени лъжици захар, растително масло, сол и екстракт от ванилия до гладкост.
  2. Добавете топлото мляко и маята и разбъркайте добре.
  3. Постепенно добавете брашното.
  4. Омесете на меко и леко лепкаво тесто.
  5. Разточете тестото на топка, сложете в купа и покрийте със стреч фолио.
  6. Оставете да втаса на топло място за 2 часа.
  7. Загрейте фурната до 180°C.
  8. Застелете тавата с хартия за печене.
  9. Разтопете маслото.
  10. Разбийте с вилица жълтъка и супена лъжица мляко.
  11. След като обемът на тестото се удвои, омесете отново и разделете на 12 равни части .
  12. Всяко от тях на 3-та -Разточете овален лист с дебелина 4 мм.
  13. След това намажете с масло, поръсете със захар и навийте на стегнати рулца.
  14. Защипете краищата.
  15. След това прегънете в средата и съединете краищата.
  16. Парчета тесто в средата на Разрежете по дължина от страната на сгъване и внимателно отворете fnen.
  17. Поставете свинските уши върху тава за печене и покрийте с кърпа.
  18. Оставете да престоят на топло място за 15-20 минути и намажете със сместа от яйчен жълтък и мляко.
  19. Изпечете свинските уши за 20- 25 минути до златисто.

Прибори за хранене

  • купа
  • лист за печене
  • залепващо фолио
  • супена лъжица
  • вилица
  • точилка

Най-нови рецепти