Хрупкави рулца от патладжани с пълнеж от яйца, сирене и майонеза
Съставки
- 2-3 яйца
- 150 г сирене
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 2-3 с.л. майонеза
- 3 патладжана
- 1-3 с.л. олио
Посуда
- тенджера
- тиган
- ренде
- нож
- лъжица
- обръщач
- хартиени кърпи
- чиния
Инструкции
- Сварете яйцата, оставете да изстинат и ги обелете.
- Настържете едро заедно със сиренето.
- Овкусете със сол и черен пипер в купа.
- Добавете майонезата и разбъркайте.
- Нарежете надлъжно патладжаните на тънки ленти .
- Пържете в тиган в загрято олио за няколко минути от всяка страна.
- Отцедете патладжаните върху хартиени кърпи и оставете леко да изстинат.
- Поставете плънката върху всяка лента патладжан.
- Навийте патладжаните на рулца.
- Охладете патладжаните на рула Сервирайте предястие.
