Хрупкави пилешки бутчета терияки на фурна
Съставки
- 6 пилешки бутчета
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 1½-2 супени лъжици растително масло
- 1 пръчка джинджифил, малка
- 2-3 скилидки чесън
- 4 ч.л. царевично нишесте
- 4 ч.л. вода
- 6 супени лъжици соев сос
- 4 супени лъжици ябълков оцет
- 6 супени лъжици захар
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- сусамово семе, на вкус
Посуда
- купа
- гювеч
- гювеч
- дървена лъжица
- прибори
- ренде
- преса за чесън
- купа
Инструкции
- Загрейте фурната на 200°C.
- Измийте пилешките бутчета, подсушете с кухненски кърпи.
- Натъркайте със сол, черен пипер и олио.
- Постелете съд с алуминиево фолио и поставете бутчетата.
- Гответе пилешките бутчета в предварително загрята Печете във фурната на 200°C за около 35-40 минути, докато станат хрупкави.
- Обърнете бутчетата веднъж.
- Времето за печене може леко да варира в зависимост от настройката на фурната и размера на бутчетата.
- Междувременно пригответе соса терияки.
- Почистете джинджифила, измийте и настържете на ситно ренде. (2 чаени лъжички са достатъчни).
- Обелете чесъна, пресовайте през преса.
- Смесете нишестето с 4 чаени лъжички вода в малка купа, докато нишестето се разтвори.
- Соев сос, оцет, захар, чесън, джинджифил и червен пипер, разбъркайте заедно в тенджера.
- Оставете да заври на средно силен огън, около 2-3 минути.
- Добавете разтвореното нишесте и оставете да къкри леко, като разбърквате, докато сосът се сгъсти, около 3-4 минути .
- Гответе пилешките бутчета, докато се заливат с терияки соса няколко пъти по време на печенето.
- Извадете изпечените бутчета от фурната.
- Полейте останалия сос.
- Преди сервиране поръсете пилешките бутчета терияки със сусам.
- Ориз басмати и пресни зеленчуци вървят перфектно с това.
Бутчетата терияки имат най-добър вкус, ако ги мариновате в соса терияки за една нощ. Вместо пилешки бутчета за това ястие можете да използвате и пилешки крилца или филе от гърди.
nbsp;
nbsp;
