Хрупкави картофени топчета с моцарела

Хрупкави картофени топчета с моцарела

Порции: 6 души | Време за подготовка: 40 минути

Много семпла, но безумно апетитна закуска с хрупкава златиста коричка и нежно топено сирене в средата ще спечели вкусовите рецептори. Направете тесто от картофеното пюре, брашното, солта и черния пипер. След това се оформят питки, отгоре се слага настърган кашкавал, оформят се топчета и се пържат в сгорещено олио. Толкова е лесно. Хрупкавите картофени топчета с моцарела са не само невероятно вкусни, но и сравнително лесни за приготвяне. Страхотна рецепта за готвене у дома.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )
Хрупкави картофени топчета с моцарела
Хрупкави картофени топчета с моцарела

Порции: 6 души | Време за подготовка: 40 минути

Много семпла, но безумно апетитна закуска с хрупкава златиста коричка и нежно топено сирене в средата ще спечели вкусовите рецептори. Направете тесто от картофеното пюре, брашното, солта и черния пипер. След това се оформят питки, отгоре се слага настърган кашкавал, оформят се топчета и се пържат в сгорещено олио. Толкова е лесно. Хрупкавите картофени топчета с моцарела са не само невероятно вкусни, но и сравнително лесни за приготвяне. Страхотна рецепта за готвене у дома.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Съставки

  • 6-8 картофа
  • Сол на вкус
  • 1 супена лъжица оризово брашно
  • Черен пипер на вкус
  • 100 г моцарела
  • 500 мл растително масло
  • 2 яйца
  • 70 г галета

Посуда

  • тенджера
  • белачка
  • сито
  • блендер
  • ренде
  • тиган
  • купа
  • вилица

Инструкции

  1. Обелете картофите, изплакнете и гответе във вряща подсолена вода, докато омекнат.
  2. Изплакнете върху цедка, подсушете.
  3. Поставете в купа и използвайте потапящ се блендер.
  4. Добавете брашното, солта и черния пипер към пюрето картофи, Разбъркайте добре.
  5. Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно.
  6. Средно настъргано сирене.
  7. Разделете картофеното тесто на 12-15 равни части.
  8. Оформете парчетата тесто на малки плоски питки , по 1-2 ч.л. Сложете сиренето в средата и оформете топчета.
  9. Загрейте растителното масло в тиган или малка тенджера.
  10. Сложете яйцата в купа, разбийте с вилица.
  11. Потопете всяко топче в яйцата, оваляйте в галетата, гответе за около 3 -Пържете за 4 минути до златисто.
  12. Поставете картофените топчета със сирене в чиния, сервирайте като лека закуска.

Оризовото брашно може да се замени с пшенично брашно или царевично нишесте.