Хрупкава пилешка салата с портокали и зеленчуци
Съставки
- 200г пилешко филе
- Сол, на вкус
- 100г зеле, или китайско зеле
- 1 морков
- 1 портокал
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 2 с.л. зехтин
- Черен пипер, на вкус
- 2 с.л. орехи
Посуда
- кухненска везна
- дъска за рязане
- нож
- тиган
- прибори
- белачка
- купа за салата
- сокоизтисквачка за цитрусови плодове
- малка купа
Инструкции
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода за около 15-20 минути.
- Извадете, оставете да изстине и нарежете на ивици.
- Почистете и настържете на ситно зелето.
- Моркова обелете, измийте и нарежете на тънки ивици .
- Половината половина Обелете портокала, отстранете бялата кора и филето.
- Изцедете сока от втората половина.
- Нарежете на едро орехите.
- За дресинга смесете портокаловия сок с горчицата и олиото малка купа.
- Пиле, портокали и зеленчуци на място в купа за салата.
- Полейте с дресинга.
- Поръсете нарязаните ядки върху пилешката салата и сервирайте.
