Хрупкав ябълков бутер тесто с боровинки, канела и ядки

Хрупкав ябълков бутер тесто с боровинки

Хрупкавото бутер тесто обвива плодов пълнеж от ябълки и боровинки. Едно прясно изпечено с боровинки мирише и има невероятно вкусен вкус.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 500g бутер тесто
  • 3-4 супени лъжици брашно
  • 150g масло
  • 75g галета
  • 400g ябълки
  • 100g боровинки
  • ½ лимон, невосъчен
  • 50g лешници, нарязани
  • ½ чаена лъжичка канела
  • 50 g захар
  • пудра захар, за поръсване

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 210°C.
  2. Измийте и сортирайте боровинките.
  3. Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
  4. Вземете кората от лимона и изстискайте лимоновия сок.
  5. Напръскайте ябълките с лимоновия сок.
  6. A Поставете чиста кърпа върху масата.
  7. Поръсете върху нея 2 супени лъжици брашно.
  8. Поставете тестото в средата на кърпата.
  9. Разтопете 50 г масло и го намажете върху бутер тестото.
  10. Разтопете още 50 г масло в тиган и запържете галетата в него до златисто кафяво.
  11. Разстелете галетата върху тестото.
  12. Поставете ябълките и горските плодове върху тестото, оставяйки граница от 5 см.
  13. Поръсете плодовете с ядки, захар, канела и настъргана лимонова кора.
  14. Използвайте кърпата, за да навиете бутер тестото на руло.
  15. Навлажнете краищата на тестото с малко вода и притиснете.
  16. Прехвърлете ябълковия щрудел в тава, застлана с хартия за печене.
  17. Намажете щрудела с останалите 50 г разтопено масло.
  18. Печете ябълковия щрудел на 210°C за 20 минути, след това намалете температурата до 190°C и печете още 20 до 30 минути, докато щруделът стане златист и хрупкав.
  19. Извадете ябълковия щрудел от фурната и оставете да изстине за 15 минути.
  20. Поръсете с пудра захар и сервирайте ябълковия щрудел с бита сметана или сладолед.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска
  • купа
  • ренде
  • цитрус преса
  • кухненска четка
  • тиган

Най-нови рецепти