Хрупкав тиквен хляб с пълнозърнесто брашно и семена от чиа

Хрупкав тиквен хляб с пълнозърнесто брашно и семена от чиа

Изпичането на хляб самостоятелно е много лесно и си заслужава. Тиквеният хляб има фантастичен вкус. Този хляб е идеален със супи или със супи.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 16 гласове

Съставки

  • 300 г тиква
  • 125 мл мляко, хладко
  • 1 с.л. масло
  • 300 г брашно от спелта
  • 200 г пълнозърнесто брашно
  • 1стр. Суха мая
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • Мляко, за намазване
  • 20 g тиквени семки, за поръсване

Инструкции

  1. Нарежете тиквата на средно големи парчета.
  2. Сложете парчетата тиква във врящата вода в тенджера и гответе на среден огън, докато омекнат, около 15-18 минути.
  3. Оставете тиквата да изстине.
  4. Сложете тиквата смес в купа за смесване
  5. Добавете масло и мляко.
  6. Всичко пасирайте до пюре от тиква.
  7. Добавете брашното, захарта, сухата мая, солта и чиа.
  8. Омесете всичко на твърдо тесто.
  9. Оставете тестото на топло място за около 30 минути.
  10. Постелете форма за хляб с хартия за печене.
  11. Извадете тестото от купата и омесете веднъж.
  12. Поставете тестото във формата.
  13. Намачкайте тестото повърхност с мляко и поръсете с тиквени семки.
  14. Направете тиквен хляб на 180 градуса Печете около 40 минути.
  15. Оставете тиквеника да изстине и го извадете от формата.

Прибори за хранене

  • кухненски робот
  • гърне
  • кухненска четка
  • тава за хляб

Видео

Най-нови рецепти