Гъсто сладко от сливи с агар агар

Инструкции

1. Отстранете костилките от конфитюра от сливи и го поставете в голяма тенджера.
2. Поръсете захарта върху плодовете.
3. Внимателно разбъркайте и оставете на стайна температура за 4-5 часа или цяла нощ.
4. Сменете тенджерата върху средно- висока температура и загрейте леко за 5 минути, докато захарта се разтвори. Отстранете от огъня и разбъркайте с потапящ се блендер.
5. Върнете на котлона, добавете лимонената киселина, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
6. Отстранете пяната и разбъркайте от време на време.
7. Агар-агар смесете с 2 супени лъжици захар, добавете в тенджера, разбъркайте и гответе още 7-10 минути.
8. Насипете горещото сладко от сливи в стерилизирани буркани и затворете с капаци.
9. След като изстине, съхранявайте на хладно място.