Гъста рибена супа с картофи и домати
Съставки
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 3-4 картофа
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1л рибен бульон или бульон от морски дарове
- 120 мл бяло вино, сухо
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 900 г домати, нарязани, в собствен сок
- 500 г филе от треска
- ½ връзка магданоз
Посуда
- белачка
- нож
- дъска за рязане
- тиган
Инструкции
- Обелете зеленчуците.
- Нарежете лука на малки кубчета, морковите и картофите на средно големи парчета.
- Нарежете чесъна.
- Загрейте зехтина в тенджера.
- Добавете зеленчуците и подправете със сол и черен пипер.
- Около 5 -Оставете да къкри 7 минути, докато омекне.
- Налейте бульона, добавете виното и лимоновия сок.
- Оставете течността да заври, оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути.
- Добавете доматите към супата, продължете да варите 10 минути
- Нарежете треската на ситно, потопете в бульона.
- Оставете супата да къкри под капак още 5 минути.
- Преди това поръсете рибената чорба с наситнен магданоз сервиране.
