Гръцки мъфини със сливи и ядки
Съставки
Тесто
- 75 г мляко, топло
- 75 г вода
- 50 г масло
- 1 яйце
- 50 г кафява захар
- ванилова захар, на вкус
- 1 щипка сол
- 250 г брашно
- 1 ч.л. сухо мая
Пълнеж
- 25 г бял шоколад
- 10 сини сливи
- 3 супени лъжици орехи
- Бадеми, нарязани на вкус
Посуда
- миксер
- купа
- тава за мъфини
- кухненски робот
- тава за сладки
- нож
- купа
- кухненска четка
Инструкции
- Омесете всички съставки заедно в тесто една след друга.
- Оставете тестото да втаса. Трябва да е меко и леко лепкаво.
- За пълнежа смелете шоколада, сините сливи и ядките в кухненски робот.
- С помощта на сладкарска карта разделете тестото на 8 равни части и оформете на топки.
- Леко разточете тестени топки с длан Сплескайте и разпределете плънката отгоре.
- Затворете тестото с шева надолу.
- Направете 2 разреза, така че да се вижда плънката и напълнете във форми за мъфини.
- Намажете с яйце и поръсете с бадеми.
- Мъфини приблизително .Печете 25 минути на 180°C.
