Гръцка салата със скариди, маслини и дресинг от горчица
Съставки
Салата
- 300-400 г скариди, обелени
- Чесън на прах, изсушен, на вкус
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 1 супена лъжица растително масло
- 3 домата
- ¹⁄₂ червен лук
- 1 Краставица
- 20 г агнешка маруля или листа от маруля
- 100-120 г сирене фета
- 1 шепа маслини
Дресинг
- 1 скилидка чесън
- ¹⁄₂ ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. горчица
- 1¹⁄₂ с.л. червен винен оцет
- ¹⁄₂ ч.л. сол
- ¹⁄₄ ч.л. черен пипер
- ¹⁄₄ чаша зехтин
Посуда
- купа
- тиган
- чиния
- нож
- дъска за рязане
- шейкър за дресинг
- купа за салата
Инструкции
- Подправете обелените скариди с чесън, сол и черен пипер.
- Загрейте олиото в тиган на средно висока температура.
- Добавете скаридите в тигана и ги запържете, около 2 минути от всяка страна.
- Извадете скаридите, върху Поставете в чиния и оставете да изстинат.
- Междувременно нарежете доматите на хапки.
- Нарежете лука на едро с нож.
- Разполовете краставиците по дължина и нарежете на парчета.
- Нарежете на кубчета или натрошете фета.
- Смесете маслините, агнешката маруля, доматите, лука, краставиците, фета и скаридите в купа за салата.
- Накълцайте пресния чесън.
- Сложете всички съставки за дресинга в шейкъра за дресинг и добавете също и чесъна.
- Разклатете енергично дресинга .
- С получения дресинг залейте гръцката салата и разбъркайте добре.
