Фин ябълков пай с кварк и ванилия
Съставки
- 200 г кварк
- 140 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3-4 ябълки
- 3 яйца
- 250 г захар
- ¼ ч.л. сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 3 с.л. заквасена сметана
- канела, след вкус
Посуда
- тава
- хартия за печене
- сито
- купа
- нож
- дъска за рязане
Инструкции
- Загрейте фурната на 180°C.
- Застелете кръгла форма за печене с диаметър 22-26 см с хартия за печене.
- Прецедете кварка през сито.
- Пресейте брашното и го смесете с тестото прах в купа.
- Ябълките се обелват, нарязват се на тънки резенчета.
- Смесват се яйцата, захарта, солта и екстрактът от ванилия.
- Разбива се, за да се образува светла, пенлива, бяла маса.
- Добавете заквасената сметана и кварка, разбъркайте добре.
- Добавете брашното, разбъркайте отново добре, така че тестото да стане хомогенно.
- След това изсипете в съда за печене.
- Поставете ябълките отгоре на равен слой.
- Поръсете с канела.
- Печете тортата за около 40-50 минути, докато стане готова.
- Ябълковия пай извадете от фурната.
- Оставете леко да се охлади, сервирайте като десерт.
