Фин ябълков пай с лимонова кора и канела

Фин ябълков пай с лимонова кора и канела

А се приготвя от обикновено тесто. Ябълките с лимонова кора и канела правят ябълковия пай сочно и ароматно лакомство.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 13 гласове

Съставки

Пълнеж

  • 400g ябълки
  • 200ml вода
  • 55g захар
  • 2 ч.ч. лимонова кора, настъргана
  • 30ml лимонов сок
  • 1 пръчка канела

Тесто

  • 200g масло, омекотено
  • 130g захар
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. лимонова кора, настъргана
  • 1 щипка сол
  • 200 г брашно
  • 40 г люспи бадеми, за поръсване
  • 1 супена лъжица галета, за тавичката
  • пудра захар, за сервиране

Инструкции

Пълнеж

  1. Изцедете лимоновия сок.
  2. Варете водата, захарта, лимоновата кора и лимоновия сок с пръчката канела в тенджера.
  3. Обелете ябълките и ги нарежете на филийки.
  4. Сложете ябълките вътре захарния сос и оставете да къкри за 2 минути.
  5. Охладете и отцедете пълнежа.

Тесто

  1. Смесете заедно маслото и захарта.
  2. Добавете яйцата и лимоновата кора.
  3. Пресейте брашното и разбъркайте, за да образувате гладко тесто.
  4. Намажете тавичка с пружинна форма и поръсете с галетата.
  5. Изсипете половината от тестото във формата и разпределете равномерно.
  6. Разпределете ябълките отгоре.
  7. Наредете останалото тесто отгоре.
  8. Поръсете с люспи бадеми.
  9. Печете ябълков пай в предварително загрята фурна за около 40-45 минути на 175 градуса, печете.
  10. Оставете ябълков пай да изстине и поръсете с пудра захар, преди да сервирате.

Прибори за хранене

  • купа
  • тенджера
  • преса за цитрусови плодове
  • ренде
  • лъжица за смесване
  • сито
  • сито за брашно
  • ръчен миксер
  • пружна форма
  • кухненска шпатула
  • кухненска четка

Видео

Най-нови рецепти