Фахитас с пилешки гърди и чушки от кухнята на Tex Mex
Съставки
- 120мл зехтин
- 60мл сок от лайм
- 2 ч.л. кимион, смлян
- ¹⁄₂ ч.л.люспи чили
- 3 парчета филе от пилешки гърди
- Сол, на вкус
- Млян пипер, на вкус
- 2 червен пипер
- 1 глава лук, голяма
- 6 тортила
Посуда
- разбиване
- купа
- тиган
- шпатула
Инструкции
- С помощта на бъркалка разбъркайте заедно 120 мл олио, сока от лайм, кимиона и чилито.
- Посолете и поръсете с черен пипер филето от пилешки гърди и добавете към готовата марината.
- Оставете пилешките гърди да се мариноват в хладилника за минимум 30 минути и максимум 2 часа.
- Загрейте останалия зехтин в тиган на среден огън.
- Пилешките гърди запържете за 8 минути от всяка страна.
- Оставете леко да изстинат за 10 минути и нарежете на ивици.
- Нарежете чушките и лука на големи ивици.
- Поставете зеленчуците в тиган, подправете със сол и черен пипер и запържете за 5 минути.
- Добавете парчетата пилешки гърди към зеленчуците и разбъркайте добре фахитас.
- Сервирайте фахитата с тортили.
Такова ястие в кухнята на Tex Mex със сигурност може да се превърне в допълнение към гарнитура като ориз.
