Есенни бисквити от обикновено пясъчно тесто
Съставки
- 350 г пшенично брашно
- 250 г масло, студено на парчета
- 100 г пудра захар
- 3 яйчни жълтъка
- 1 щипка сол
- лимон, био
Посуда
- Ренде за цитруси
- Изстисквачка за цитруси
- Купа
- Картичка за лепене
- Точилка
- Перситанска хартия
- Резачки за есенни бисквитки
Инструкции
- Обелете кората на лимона.
- Изцедете цитрусовия сок.
- Сложете брашното в купа.
- Смесете парченцата масло с брашното с ръце.
- Добавете останалите съставки и омесете бързо на кора
- Оформете тестото във форма на топка.
- Покрийте и охладете за 30 минути.
- Изрежете една трета от тестото за бисквитки с помощта на карта за сладкиши.
- Оставете останалото тесто на хладно.
- Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност с точилка.
- Изрежете бисквити с формичка Herbst, която желаете.
- Поставете бисквитите върху тава, покрита с хартия за печене.
- Печете есенните бисквити за около 10 минути в предварително загрята фурна на 190°C.
- Замесете останалото тесто и процедирайте по същия начин с останалото тесто.
- Оставете изпечените бисквити да изстинат и съхранявайте в кутия.
