Ефирен омлет с мляко за закуска
Съставки
- 4 яйца
- 1-2 супени лъжици мляко
- сол, на вкус
- 1 ч.л. растително масло
- билки, на вкус, по желание
Посуда
- купа
- блендер
- вилица
- тиган
- шпатула
Инструкции
- Отделете белтъците от жълтъците, поставете в отделни купи.
- Добавете млякото към жълтъците, посолете и подправете на вкус.
- Разбийте заедно с вилица.
- Посолете и белтъците с помощта на миксер, за да се образува твърда и гъста пяна.
- Намажете тиган с олио, загрейте на ниска степен.
- Добавете жълтъците, разстелете добре, за да оформите палачинка.
- Намажете отгоре разбитите белтъци, загладете с шпатула.
- Покрийте тигана, гответе около 5 минути.
- За да проверите дали белтъците са готови, леко ги докоснете с пръст, не трябва да е лепкав.
- Свалете готовия омлет от котлона, разрежете на две .
- Поставете едно върху друго, така че белтъците да са отвътре и веднага сервирайте.
С помощта на подправките вкусът може да стане по-интензивен и дори по-вкусен.
