Десерт от череши от Шварцвалд с бита сметана

Десерт от череши от Шварцвалд с бита сметана

Класическата комбинация от шоколадово тесто, сочни череши и деликатна бита сметана се приготвя като руло по тази рецепта за десерт с череши от Шварцвалд. По този начин обикновено вкусните съставки се сервират по необичаен начин. Сочно, нежно и безумно ароматно, този десерт ще направи всяко попиване на чай удоволствие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • Пълнеж
  • 250г череши, без семки, замразени или пресни
  • 50g захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 500ml двойна сметана
  • 60g пудра захар
  • 1 ч.л екстракт от ванилия
  • Тесто
  • 45g брашно
  • 30 g какао, + малко за поръсване
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • ½ ч. л. сол
  • 60 г масло
  • 4 яйца
  • 100 г захар
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия

Инструкции

  1. Пригответе пълнежа
  2. Комбинирайте черешите, захарта и лимоновия сок в тенджера.
  3. Гответе на слаб огън за 5-7 минути, като бъркате непрекъснато.
  4. Отстранете черешите от котлона и оставете да изстинат напълно.
  5. Охладете тежката сметана, пудра захар и Смесете ваниловия екстракт заедно в купа.
  6. Разбийте до твърдост с миксер и сложете в хладилника да се охлади.
  7. Пригответе тестото
  8. Загрейте фурната до 190°C.
  9. Постелете тавата за печене с хартия за печене.
  10. Пресейте брашното, добавете какаото и бакпулвера и солта.
  11. Разтопете маслото и оставете да изстине.
  12. В миксер разбийте яйцата, захарта и екстракта от ванилия за около 6-7 минути, докато получите получите лека пенлива пяна.
  13. Внимателно добавете сухите съставки към яйцата .
  14. Разбъркайте внимателно с бъркалка до гладкост.
  15. Добавете разтопеното масло към тестото и разбъркайте добре.
  16. Изсипете тестото върху подготвения лист за печене.
  17. Печете тортата за 10-12 минути, докато стегне.
  18. Почистете кърпа ми t Поръсете какао на прах.
  19. Обърнете горещия сладкиш върху кърпа и отстранете хартията за печене.
  20. Cerely навийте основата за торта на руло с кърпа и след това оставете да изстине напълно.
  21. Разточете основата за торта и намажете крема.
  22. Череши по ръба на основата.
  23. Отвъртете тортата заедно.
  24. След това я сложете в хладилника за 1-2 часа.
  25. Черешови гори Извадете рулото от хладилника и сервирайте с чай или кафе.

Прибори за хранене

  • Гювеч
  • Купа
  • Блендер
  • Тат за печене
  • Парч-хартия
  • Сито
  • Размахване

Съвети

По желание част от крема може да се отдели и след това да се намазва и украсява десерта.

Най-нови рецепти