Деликатно сладко от ябълки с грозде за зимата
Съставки
- 1 кг ябълки
- 1 кг грозде
- 120 мл вода
- 500 г захар
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- сито
- буркани за сладко
Инструкции
- Измийте ябълките, почистете ги от сърцевината и ги нарежете на малки парчета.
- Сложете парчетата ябълка и грозде в тенджера и добавете вода.
- Оставете всичко да заври, покрийте и оставете да къкри за около 30 минути на слаб огън загрейте.
- Изсипете плодовата смес през ситото, за да отстраните гроздовите семки и кората на плодовете.
- Добавете захарта към плодовото пюре и оставете да заври на среден огън.
- След това оставете да къкри на среден огън за около 10 минути, като разбърквате.
- След това гответе около 5-10 минути на ниска температура.
- Пазете пяната, която се образува на повърхността.
- Изсипете готовото сладко от ябълки в стерилизирани буркани и ги затворете.
- След това завъртете буркани с главата надолу, покрийте с капак и оставете да изстинат.
