Деликатно изпържени рулца лаваш с патладжани, кварк и твърдо сирене

Инструкции

1. Предварително загрейте фурната до 180°C.
2. Нарежете патладжаните на дълги тънки филийки.
3. Полейте зеленчуците с растително масло, подправете със сол и чмели сунели.
4. Поставете резените патладжани върху тава, покрита с хартия за печене.
5. След това Печете във фурната за 20 минути и оставете леко да се охлади.
6. Сварете яйцата твърдо, изплакнете със студена вода и обелете.
7. Настържете на едро ренде яйцата и сиренето.
8. Нарежете копъра на ситно с нож.
9. Натиснете чесъна през преса за чесън.
10. Смесете кварка с чесън и майонеза в купа.
11. Подправете сместа от кварк със сол и черен пипер.
12. Намажете тънък слой кварк върху лаваша.
13. Отгоре разпределете равномерно настърганото сирене и наситнения копър.
14. Направете всичко с втория лаваш. Покрийте блатовете.
15. Намажете и тях с кварк.
16. Поставете патладжаните отгоре, покрийте с последния блат от лаваш.
17. Намажете с останалата смес от кварк и поръсете с настърганите яйца отгоре.
18. Направете лавашките хлебчета на плосък Увийте първото руло в стреч фолио.
19. Оставете рулото лаваш в хладилника за 2 до 3 часа.
20. Нарежете на парчета и гарнирайте с копър преди сервиране.