Деликатни медени меденки с карамфил, кардамон и канела

Деликатни медени меденки с карамфил

Тези медени с глазура от пудра захар са много меки, нежни и невероятно вкусни. Високото съдържание на мед ги прави особено сочни и ароматни. С добавените подправки фините аромати на канела, кардамон и карамфил са силно подчертани. Рецептата е много проста и всеки може да я направи.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 200g мед
  • 100g кафява захар
  • 50g масло
  • ½ ч.л. сода за хляб
  • 2 яйца
  • ½ ч. л. смлян карамфил
  • ½ ч. л. смлян кардамон
  • 1 ч. л. смляна канела
  • 2 супени лъжици Растително масло
  • 450 г брашно
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 120 г пудра захар

Инструкции

  1. Предварително загрейте фурната до 180°C горна/долна топлина.
  2. Постелете тава за печене с хартия за печене.
  3. Сложете меда, захарта и маслото в голяма купа.
  4. Поставете купата в тенджера с вряща вода .
  5. Цялото нещо Загрейте за около 8 минути, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно.
  6. Добавете сода за хляб към сиропа, разбъркайте и загрейте още около 2-3 минути.
  7. Веднага след като сиропът става лек и пенист, отстранете купата от котлона. Отстранете.
  8. Оставете сиропа да изстине до стайна температура.
  9. Отделете 1 яйце.
  10. Оставете белтъците настрана в купа за глазурата.
  11. Добавете жълтъка , 1 яйце, подправки и олио към сиропа и разбъркайте добре.
  12. Пресейте брашното, смесете с бакпулвера.
  13. Добавете към сместа мед-яйчена захар.
  14. Омесете всичко на гладко, меко тесто.
  15. Разделете тестото на приблизително 40-50 порции.
  16. Изключено Оформете всяка порция в кръгли меденки с ръцете си.
  17. Сложете меденките на 3 порции в тавата за печене.
  18. Печете всяка порция за 15-20 минути н.
  19. Междувременно с бъркалка смесете пудрата захар с белтъка в малка купа до гладкост.
  20. Напръскайте горещите меденки с глазурата и оставете да изстинат.
  21. Сервирайте медените меденки с кафе или чай.

Прибори за хранене

  • кухненски везни
  • супена лъжица
  • чаена лъжица
  • купа
  • тиган
  • дървена лъжица
  • сито
  • разбиване
  • дъска за рязане
  • нож
  • купа

Най-нови рецепти