Деликатен ябълков щрудел с боровинки от фило тесто
Съставки
- 2-3 ябълки, обелени и нарязани на тънки резени
- 200 г боровинки, пресни
- 120 г захар
- Пекани, по избор
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- цитрусова кора, на вкус
- 6 листа фило тесто
- 120г масло , разтопен + 2 с.л.
- 30г галета
Посуда
Инструкции
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Постелете тавата с хартия за печене.
- За плънката: Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган.
- Добавете ябълките и гответе, като разбърквате, около 5 минути .
- След това добавете боровинките и захарта и гответе, като разбърквате, за 8 до 10 минути.
- Добавете ядките, цитрусовата кора и канелата.
- Изсипете ябълковия пълнеж в купа, като оставите сока в тигана.
- Поставете лист тесто фило върху работната повърхност.
- Намажете с разтопено масло.
- Поръсете с малко галета.
- Повторете процеса с още 5 листа тесто, като оставите последния слой тесто.
- Намажете ябълката пълнеж върху тестото.
- Завийте на щрудел.
- Внимателно поставете върху подготвената тава, с шевовете надолу.
- Намажете ябълковия щрудел с останалото масло.
- Пъхнете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.
- Сервирайте ябълковия щрудел горещ с боровинки.
