Чийзкейк с мандарини и бисквитена основа

Чийзкейк с мандарини и бисквитена основа

Кремообразна наслада върху хрупкава тортена основа с бисквити и ароматна глазура от сок от мандарина. С фантастичен вкус този чийзкейк кани всички на чай и кафе.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Основа за торта

  • 150 г маслени бисквити или други бисквити по избор
  • 75 г бадеми
  • 75 г масло
  • 1/4 ч. л. сол
  • 1 с. л. брашно

Пълнеж

  • 800 г крема сирене
  • 3 яйца
  • 240 g Пудра захар
  • 100 g бита сметана
  • Лимонова кора, по желание

Глазура

  • 1 пакет глазура за торта, бистра
  • 250 ml сок от мандарина или вода
  • 2 супени лъжици захар

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 170°C.
  2. В блендер нарежете на ситно бисквитите и бадемите.
  3. Добавете брашното, солта и маслото и разбъркайте всичко заедно, за да образувате ронлива смес.
  4. Натиснете бисквитената смес в форма за печене, за да оформите гладка основа.
  5. Печете основата за торта във фурната за 12 минути.
  6. Смесете крема сиренето със захарта и яйцата.
  7. Разбийте сметаната за разбиване и добавете към крема с крема сирене.
  8. Намажете крема от крема сирене върху основата на тортата.
  9. Печете чийзкейка на 170°C за около 60 минути и оставете да изстине.
  10. Смесете захарта с пудрата глазура за торта и завършете готвенето със сока от мандарина.
  11. Покрийте чийзкейка с кексовата глазура и оставете да стегне.

Прибори за хранене

  • Стойка миксер
  • Квадратна форма за торта
  • Ръчен миксер
  • Купа
  • Лъжица
  • Ганче

Съвети

Към пълнежа от крема сирене могат да се добавят мандарини! Вместо маслени бисквити могат да се използват и шоколадови бисквити или спекули с подправки.

Най-нови рецепти