Chiaccheri – Хрупкави карнавални сладки с пудра захар
Съставки
- 500g брашно
- 100g захар
- 50g масло
- 3 яйца
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаша портокалов ликьор
- готварско олио, за пържене
- пудра захар, за поръсване
Посуда
- купа
- ръчен миксер
- точилка
- макаронени рула, назъбени
- фритюрник
- кухненска хартия
Инструкции
- Смесете брашното, захарта и ваниловата захар.
- След това добавете яйцата и ликьора.
- Омесете всичко добре, докато получите гладко тесто.
- Разточете тестото на около 2 милиметра дебелина.
- Тестото с Назъбена ролка за паста, нарежете на правоъгълници 8 x 12 cm.
- Изпържете киакерите в сгорещено олио до златисто кафяво от двете страни.
- След това поставете лентите тесто върху тава, постлана с кухненска хартия, така че да изгубят всичко олиото.
- Завършете с поръсване с пудра захар и сервирайте киакерите на карнавала.
