Бърза тава за паста с тиквички и бекон
Съставки
- 2 тиквички
- 3 супени лъжици зехтин
- 4-6 резена бекон
- 2 скилидки чесън
- 150 г паста
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- Чили люспи, на вкус
- 30г пармезан , настърган на вкус
Посуда
- тиган
- дъска за рязане
- нож
- тиган
- цедка
- шпатула
Инструкции
- Почистете, измийте и нарежете тиквичките по дължина.
- Нарежете на тънки филийки.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган.
- Пържете тиквичките на порции по 1 минута от всяка страна до златисто.
- Отнема общо около 10 минути.
- Извадете тиквичките от тигана и ги сложете в чиния.
- Нарежете на кубчета бекона.
- Обелете и нарежете на ситно чесъна.
- Сварете фидето във вряща подсолена вода според инструкциите върху пакетчето за около 9-10 мин.
- Отцедете през цедка, като съберете около 100 мл солена вода.
- Загрейте останалото масло в тигана.
- Запържете бекона в него за около 3-4 минути докато стане хрупкав.
- Добавете чесъна и запържете още 2-3 минути .
- Добавете чушката, люспите чили, тиквичките и юфката към бекона в тигана.
- Налейте 2-3 супени лъжици от заделената солена вода .
- Разбъркайте всичко добре и загрейте още около 1 минута.
- Таган за юфка с тиквички и бекон Поръсете с настърган пармезан, ако желаете, и сервирайте.
