Бърза картофена салата с бекон, целина и авокадо
Съставки
Салата
- 1 кг картофи, малки, обелени
- 3 пръчици целина, нарязани
- 3 стръка пресен лук
- ½ червен лук, нарязани на кубчета
- 6 яйца, твърдо сварени
- 1 авокадо, нарязани на кубчета
- 4 резена бекон
Дресинг
- 1 буркан майонеза, напр. лек салатен крем
- 125 мл обикновено гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- ¼ чаена лъжичка червен пипер, пушен
Посуда
- тенджера
- голяма купа
- нож
- лъжица
- купа
Инструкции
- Поставете обелените картофи в голяма тенджера и ги покрийте с вода.
- При затворен капак гответе картофите за 5-8 минути.
- Изплакнете картофите под студена вода и изхвърлете водата.
- След като източите течност, Поставете картофите в голяма купа.
- Добавете целината, пресния лук, червения лук, яйцата, авокадото и бекона в купата.
- Разбийте заедно майонезата, гръцкото кисело мляко, оцета, горчицата, чесъна на прах, сол, червен пипер и черен пипер.
- Върху цялата картофена салата се изсипва, като се разбърква внимателно, за да се смесят.
- Картофената салата, покрита, охладете поне 1 час, до 8 часа преди сервиране.
Ако картофената салата се приготвя предварително и не се сервира веднага, добре е да добавите авокадо преди сервиране, за да не почернее.
