Бърза кайма с чили, соев сос и оризов оцет
Съставки
- 1 лук
- 4 скилидки чесън
- 1-2 супени лъжици растително масло
- 1 люта чушка, сушена
- 450 г смляно свинско месо
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 щипка захар
- 250 мл пилешки бульон
- 2 л. оризов оцет
Посуда
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- преса за чесън
- шпатула
Инструкции
- Нарежете лука на половин или четвърт пръстени.
- Пресовайте чесъна през преса.
- Загрейте олиото в тиган на среден огън.
- Запържете лука в олиото за 4 минути.
- След това добавете чесъна и чилито.
- Продължете да задушавате зеленчуците за минута.
- Добавете телешката кайма в тигана със зеленчуците.
- Гответе сместа за 3-4 минути, като разбърквате често.
- След като месото е готово запържени, добавете соевия сос и захарта.
- След още 5 деглазирайте с бульона.
- Оставете съдържанието на тигана да заври и намалете котлона до минимум.
- Пържете каймата непокрита за 15-18 минути.
- Добавете оризовия оцет към каймата преди сервиране.
- Разбъркайте добре и добавете Сервирайте телешкия тиган с гарнитура по ваш избор.
