Бърз и влажен кекс с ревен от пухкаво тесто
Съставки
- 125 г пшенично брашно
- 100 г захар
- 2 яйца
- 125 г масло, омекотено
- ванилия
- 1 ч. л. бакпулвер
- 35 г царевично брашно
- 200-300 г ревен
- 1 щипка сол
- пудра захар, по избор, за сервиране
Посуда
- купа
- ръчен миксер
- нож
- дъска за рязане
- пружна форма
- кухненска шпатула
Инструкции
- Меко масло, разбъркайте със захарта, солта и ванилията до кремообразна смес.
- Разбъркайте яйцата и разбъркайте добре.
- Смесете брашното, нишестето и бакпулвера и прецедете през цедка в яйчено-маслената смес.
- Всичко, докато стане пухкаво Обработете тестото.
- Загладете тестото в тава, застлана с хартия за печене.
- Измийте и нарежете ревена и нарежете на кубчета.
- Ако дръжките на ревен са много широки, можете да ги нарежете напречно.
- Сложете готовия ревен върху Оформете тестото, притиснете леко.
- Печете кекса с ревен в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
- Охладения кекс с ревен се поръсва с пудра захар и се нарязва на парчета .
Ако удвоите количеството съставки, можете да изпечете торта с ревен.
