Богата тиквена супа с пилешки гърди и зеленчуци

Богата тиквена супа с пилешки гърди и зеленчуци

През студения сезон сигурно няма нищо по-добро и успокояващо от супа. Богатият с пилешки гърди и зеленчуци става по-кремообразен и по-вкусен с бита сметана и сирене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 пилешки гърди
  • 1л вода
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 1-2 стръка целина
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 супени лъжици растително масло
  • 400мл тиквено пюре
  • 120мл сметана за разбиване
  • сол , на вкус Вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Червен пипер на прах, на вкус
  • 100 г сирене
  • Билки, на вкус

Инструкции

  1. Сложете пилешките гърди и водата в тенджера.
  2. Оставете да заври и оставете да къкри за около 30 минути.
  3. Извадете месото, оставете да изстине и нарежете на парчета.
  4. Оставете пилешкия бульон настрана в тенджерата.
  5. Междувременно обелете моркова и го настържете на едро ренде.
  6. Обелете и нарежете лука.
  7. Измийте целината и нарежете на хапки.
  8. Чесънът обелете и пресовайте пресата за чесън.
  9. Загрейте растителното масло в тиган на средно силен огън.
  10. Добавете лука и задушете за около 5 минути.
  11. Добавете морковите и целината и задушете още 5 минути.
  12. След това добавете чесъна и свалете от котлона след 1 минута.
  13. Сотираните зеленчуци, пилешко месо, тиквено пюре, бита сметана, сол Добавете , черен пипер и червен пипер на прах към пилешкия бульон и разбъркайте.
  14. Всичко заври и след няколко минути отстранете от котлона.
  15. Настържете сиренето на ситно ренде.
  16. Добавете към супата bg и разбъркайте, за да се разтвори.
  17. Нарежете билките и поръсете супата от тиква преди сервиране.

Прибори за хранене

  • тенджера
  • ренде
  • нож
  • дъска за рязане
  • преса за чесън
  • тиган

Най-нови рецепти