Богата пилешка супа с ориз, зеленчуци и сметана

Богата пилешка супа с ориз

Вкусът на тази чубрица е кадифен, богат и необикновено нежен. С крехко пилешко месо, много парченца зеленчуци и вкусен бульон, тази супа със сигурност ще се хареса на всеки.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 2 пилешки бутчета
  • 1500-2000 мл вода
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 глава лук
  • 1 стрък целина
  • 3 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици брашно
  • ⅓ ч.л. италиански билки
  • 150 г ориз
  • 3-4 картофа
  • 1 морков
  • 250 мл сметана
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Билки на вкус

Инструкции

  1. Налейте вода върху пилето и гответе, докато омекне, около 40-45 минути.
  2. Прецедете бульона и нарежете месото на парчета.
  3. Загрейте олиото в тенджера на средно висока температура.
  4. Обелете всички зеленчуци.
  5. Лука и накълцайте чесъна.
  6. Не нарязвайте целината, картофите и морковите твърде едро.
  7. Добавете лука и целината към сгорещеното олио.
  8. Пържете 5-7 минути.
  9. Добавете чесън и гответе още 30 секунди.
  10. Добавете брашното, разбъркайте добре и оставете да къкри още минута.
  11. Налейте бульона на тънка струйка, като бъркате непрекъснато.
  12. Добавете италианските билки, ориза, картофите, морковите и сметана.
  13. Оставете сместа да заври.
  14. Намалете топлината до минимум, покрийте тенджерата и оставете да къкри за 20 минути.
  15. Добавете пилешкото към супата, подправете със сол и черен пипер.
  16. Гответе супата още 5-6 минути.
  17. Поръсете нарязани билки върху пилешката супа и отстранете от огъня.

Прибори за хранене

  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • белачка

Най-нови рецепти