Бърз киш от кисело зеле с яйца, лук и бекон

Бърз киш от кисело зеле с яйца

Невероятно вкусно кисело зеле от тесто от сирене с пълнеж от яйца и бекон. Този киш се приготвя бързо и може да се сервира топъл или студен.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

Тесто

  • 50 г сирене чедър
  • 150 г масло
  • 125 г брашно
  • 1 щипка сол
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. олио

Пълнеж

  • 6-7 яйца
  • 100 г бекон
  • 1 глава лук
  • 250 г кисело зеле
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • 240 мл сметана

Инструкции

Тесто

  1. Настържете сиренето на ситно ренде.
  2. В кухненски робот смесете охладеното масло с брашно.․
  3. Добавете яйцето и щипка сол.
  4. Омесете тесто.
  5. Върху набрашнена повърхност Оформете топка тесто.
  6. Увийте тестото във фолио и го сложете във фризера за 15-20 минути.
  7. Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност и го увийте свободно около точилката.
  8. Разточете рулото върху формата, поставете тестото във формата Разделете формата и притиснете ръба.
  9. Печете основата за тесто за 10 минути на 180°C и оставете да изстине.

Пълнеж

  1. Сварете 4 яйца твърдо, оставете да се охладят и нарязват наполовина, като алтернатива яйцата могат да се накълцат и смесят със зелето.
  2. Загрейте тиган на средно силен огън.
  3. Запържете кубчетата бекон за 2-3 минути.
  4. Добавете лука и запържете за още 2 минути.
  5. Изцедете течността от киселото зеле и добавете в тигана.
  6. С Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и гответе за няколко минути.
  7. Свалете тенджерата от котлона, оставете да изстине и добавете нарязаните билки.
  8. Разпределете плънката върху предварително изпечената тестена основа.
  9. Отгоре сложете половинките сварени яйца.
  10. Разбийте останалите яйца с сметана, малко сол и черен пипер.
  11. Разпределете яйчената смес върху плънката.
  12. Печете киш от кисело зеле за 35 минути на 180 ° C.

Прибори за хранене

  • Ренде за сирене
  • Хранителен робот
  • Валяк за тесто
  • Варка за печене
  • Нож
  • Решето
  • Готварска печка за яйца
  • Танга за пържене
  • Лъжица за смесване
  • Купа
  • Размахване

Най-нови рецепти