Ароматно сладко от тиква с ябълка и портокал

Ароматно сладко от тиква с ябълка и портокал

Прекрасно трио от вкусове тиква, ябълка и портокал. Плодово вкусно, умерено сладко и с кремообразна консистенция, може да се сервира с чай или да се използва като пълнеж за пай.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1¹⁄₂ кг тиква, обелена
  • 1 кг ябълки, без сърцевина, сладки и кисели сортове
  • 1 портокал
  • 1¹⁄₂ кг захар

Инструкции

  1. Нарежете тиквата и ябълките на парчета.
  2. Обелете портокала и изцедете сока.
  3. Натрошете тиквата, ябълките и портокаловата кора в кухненския робот.
  4. Добавете портокаловия сок и 1 кг захар.
  5. Смесете всичко старателно.
  6. Оставете масата да заври в тенджера на средно силен огън.
  7. Намалете котлона до слаб, покрийте и оставете да къкри за 15 минути.
  8. Отстранете капака и гответе, като разбърквате, още 15 минути.
  9. Разбъркайте останалата захар и конфитюра за още. Оставете да къкри за 10 минути.
  10. Отстранете тенджерата от котлона.
  11. Използвайте потапящ се блендер, за да смесите топлото сладко до желаната консистенция.
  12. Върнете конфитюра в котлона.
  13. Покрийте с капак и гответе още 5. Оставете да къкри за няколко минути.
  14. Уверете се, че съдът е плътно затворен, тъй като сместа ще шупне.
  15. Разсипете готовото сладко от тиква в стерилизирани буркани и затворете плътно.
  16. Обърнете бурканите с капачките надолу, покрийте и нарежете и оставете да изстине.
  17. Сервирайте сладкото от тиква с чай или го използвайте като пълнеж за пай.

Прибори за хранене

  • нож
  • кухненски робот
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • стерилизирани буркани
  • сокоизтисквачка за цитруси
  • ръчен пасатор

Най-нови рецепти