Ароматна манатарка с диви гъби, лук с перлен ечемик

Инструкции

1. Изплакнете перления ечемик няколко пъти.
2. Загрейте перления ечемик в тиган без олио за няколко минути.
3. Изсипете перления ечемик в тенджера и го покрийте с вряща вода.
4. Накиснете за 2-3 часа.
5. Перлен ечемик в подсолена вода за 40 минути Гответе.
6. Гъбите се нарязват на ситно.
7. Гъбите се варят в отделна тенджера за 10-15 минути.
8. Запържват се в тиган с 2 супени лъжици олио. за 10-15 минути.
9. Овкусете със сол и черен пипер.
10. Нарежете лука и го запържете в друг тиган с 2 супени лъжици олио за 5 минути.
11. Добавете едро настърганите моркови.
12. Гответе още 5-7 минути .
13. Подправете със сол и черен пипер.
14. Олиото в тенджера с гъста Загрейте основата.
15. Добавете перления ечемик, дивите гъби и зеленчуците в тенджерата.
16. Оставете да къкри тигана с гъби на слаб огън за 30 минути, като разбърквате .