Ароматен картофен гратен с праз, мащерка и чесън

Ароматен картофен гратен с праз

Това е вкусно. Запърженият лук с чесън и прясна мащерка придават специален вкус на картофите. Изпечени във фурната, консистенцията става мека, сочна и много нежна.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 300 г праз
  • 3 скилидки чесън
  • 3 стръка мащерка
  • 50 г масло + малко за намазване
  • 350 мл бита сметана
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Сирене, на вкус, по желание

Инструкции

  1. Обелете и нарежете картофите.
  2. Уверете се, че всеки резен е с дебелина не повече от ¹⁄₂ сантиметра.
  3. Сварете картофите във вряща вода за 3 минути.
  4. Прецедете зеленчуците в гевгир.
  5. Нарежете светла част от праза на кръгчета.
  6. Накълцайте чесъна и мащерката.
  7. Разтопете маслото в тиган на среден огън.
  8. Запържете праза в него за 5-6 минути.
  9. Добавете чесъна и мащерка и продължете да готвите за 1 минута.
  10. Намажете гювеч с масло.
  11. Разпределете половината картофи и запържения праз в съда.
  12. Овкусете със сол и черен пипер.
  13. Покрийте с останалите картофи.
  14. Поръсете със сол и черен пипер и го залейте със сметаната.
  15. Печете гювеча за 45-60 минути на 180 °C, докато картофите омекнат.
  16. Поръсете настъргания кашкавал върху картофения гратен около 10-15 минути преди край на готвенето.

Прибори за хранене

  • белачка
  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • тиган
  • гювеч

Най-нови рецепти