Ароматен хумус – дип от нахут с моркови и чесън

Ароматен хумус - дип от нахут с моркови и чесън

Приготвен с нахут и печени моркови, този хумус ще бъде страхотна закуска с приятен вкус на чесън и нотка на лимон. Поднесен с прясно парче хляб или франзела, дипът от нахут е идеален за лека закуска. Тази закуска е еднакво вкусна с чипс, месо, хляб или нарязани зеленчуци.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 230g моркови
  • 3 скилидки чесън
  • ½ чаша зехтин + 2 супени лъжици
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • 250g нахут, варен или консервиран
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • червен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Загрейте фурната на 220°C.
  2. Обелете морковите и нарежете на парчета.
  3. Обелете скилидките чесън.
  4. Поставете готовите парчета моркови в гювеч или тава за печене.
  5. С чесъна карамфил, 2 супени лъжици олио и ½ чаена лъжичка Смесете солта.
  6. Покрийте всичко с фолио.
  7. Печете зеленчуковата смес за около 15 минути, докато омекне.
  8. След това извадете от фурната и оставете да изстине.
  9. Сложете морковите в блендер с чесъна и нахута и пасирайте до гладко пюриране на сместа.
  10. Добавете лимоновия сок, олиото, сол и черен пипер.
  11. Пюрирайте всичко отново правилно.
  12. Сервирайте хумуса от моркови с багета или пресен хляб.

Прибори за хранене

  • Гювеч
  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Блендер

Най-нови рецепти