Агнешко на фурна с картофи и бяло вино

Агнешко на фурна с картофи и бяло вино

Порции: 6 души | Време за подготовка: 135 минути

Агнешкото на фурна с картофи и бяло вино е много вкусно. Идеално ястие, когато се очакват гости. Добавката от бяло вино, чесън, червен пипер и много лук прави месото много вкусно и ароматно. Агнешкото предварително се намазва със сместа от лук, чесън, маргарин, вино, червен пипер, сол и черен пипер и след това трябва да се накисне за известно време. След това запечен по-дълго на фурна с картофи е много крехък и много засищащ.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )
Агнешко на фурна с картофи и бяло вино
Агнешко на фурна с картофи и бяло вино

Порции: 6 души | Време за подготовка: 135 минути

Агнешкото на фурна с картофи и бяло вино е много вкусно. Идеално ястие, когато се очакват гости. Добавката от бяло вино, чесън, червен пипер и много лук прави месото много вкусно и ароматно. Агнешкото предварително се намазва със сместа от лук, чесън, маргарин, вино, червен пипер, сол и черен пипер и след това трябва да се накисне за известно време. След това запечен по-дълго на фурна с картофи е много крехък и много засищащ.

Моля, прегледайте рецептата:

Ø 5 от 5 звезди ( 4 гласа )

Сезон: зимата | Регион: Европа | Подготовка: Печете | Меню: Ястия с месо | Кухня: Холандски рецепти

Съставки

  • 1200-1500 г агнешко
  • 500-600 г картофи
  • 4 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 120 г маргарин
  • 250 мл бяло вино, сухо
  • 1 ч. л. смлян червен пипер
  • Сол на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 1-2 дафинови листа
  • магданоз, на вкус

Инструкции

  1. Обелете зеленчуците.
  2. Нарежете месото и картофите на едри парчета.
  3. Накълцайте две глави лук и чесън.
  4. Смесете лука, чесъна, 50 г разтопен маргарин, 100 мл вино, червения пипер, сол и черен пипер в
  5. Намажете агнешкото със сместа, оставете да престои около 1 час.
  6. Останалия лук нарежете на половинки и сложете в гювеч.
  7. Добавете месото, картофите, дафиновите листа и останалото вино .
  8. Намажете месото с останалия разтопен маргарин .
  9. Пъхнете цялото във фурната и печете на 180°C за около 45 минути до 1 час.
  10. Полейте от време на време с течността от основата.
  11. Извадете печеното агнешко от фурната и преди сервиране поръсете с магданоз .

Ако картофите са малки, не е необходимо да се разполовяват.

Посуда

  • белачка
  • нож
  • дъска за рязане
  • гювеч
  • купа