10 храни с високо съдържание на витамин Е

10 храни с високо съдържание на витамин Е

Витамин Е ни прави по-красиви, предпазва от вируси и ускорява заздравяването на рани. Витамин Е е мощен антиоксидант. Укрепва косата и ноктите, подобрява състоянието на кожата и се бори с преждевременното стареене. Ето защо често се нарича „витамин за красота“ и се използва в козметиката против стареене. Ползите от витамин Е не свършват дотук. В нашето тяло той действа като защитен щит: укрепва имунитета, активира регенерацията на тъканите, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и повишава здравината и еластичността на кръвоносните съдове. Също така насърчава усвояването на витамини А и D. Препоръчителната дневна доза витамин Е за възрастни е 15 mg на ден. Бременните жени се нуждаят от приблизително същото количество, а по време на кърмене нуждата от витамин Е нараства до 17-19 mg на ден.

Храни, богати на витамин Е

  • Растително масло
  • Бадеми
  • Кедрови ядки
  • Броколи
  • Манго
  • Слънчогледови семки
  • Авокадо
  • Фъстъчено масло
  • Атлантическа сьомга
  • Червен пипер

Растително масло

Растителното масло е богато на витамин Е. Маслото от пшеничен зародиш е особено богато на него: една супена лъжица осигурява 135% от дневна доза витамин Е. По-горе В допълнение, той понижава нивата на холестерола, нормализира метаболизма и укрепва нервната система.

Бадеми

Бадемите могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към различни ястия. Дажбите от животински храни могат да се заменят с растителни като бадемово мляко, бадемово масло или бадемово брашно. 100 г бадеми съдържат 26 мг витамин Е. Те също така са ценен източник на омега-3, протеини, калций и фибри. Освен това мастните киселини в бадемите улесняват бързото и лесно усвояване на витамин Е. Диетолозите препоръчват да се ядат бадемови ядки с кафява кора. Има най-висока концентрация на антиоксидантни флавоноиди.

Кедрови ядки

Подобно на бадемите, кедровите ядки са отличен източник на витамин Е. Една шепа съдържа 2,7 mg витамин Е, което покрива 18% от дневната нужда. Кедровите ядки също са богати на магнезий и фосфор, които укрепват костите, засилват енергийния метаболизъм и подобряват работоспособността. Кедровите ядки също са богати на витамин А. Той е мастноразтворим и затова се комбинира добре с витамин Е. Но не прекалявайте, защото кедровите ядки съдържат много калории. Кедровите ядки са вкусни с паста и гювечи, както и в салати.

Броколи

Броколите се считат за един от най-добрите естествени детоксикатори. Премахва токсините, излишната захар, холестерола и канцерогенните вещества от тялото. Броколите също са богати на витамин Е и 100 грама от него покриват 10 процента от дневния прием на витамин Е. Броколите могат да се консумират и сурови, но са още по-здравословни след нежна термична обработка. Броколите не трябва да се варят повече от 5-10 минути, за да се увеличи съдържанието на витамини в организма.

Манго

Не всички плодове са богати на витамин Е, но мангото е. Половин плод съдържа 1,5 mg витамин Е. Това е 10 процента от дневното количество. Сочният, вкусен тропически плод може да се намери в почти всеки супермаркет. Когато купувате манго, обърнете внимание на състоянието на кожата. Кората на мангото не трябва да бъде повредена.

Слънчогледови семки

Само 43 г слънчогледови семки компенсират дневния дефицит на витамин Е. Въпреки че не съдържат вреден холестерол, слънчогледовите семки са почти 80% мазнини и са много хранителни. За да извлечете максимума от тях, диетолозите препоръчват да се консумират сурови, необелени семена. Без кожата се съхраняват по-трудно, а при печене се губят витамини и стават източник на „празни“ калории.

Авокадо

Просто добавете половин авокадо към храната си, за да осигурите 14% от дневната нужда от витамин Е и да ви помогне да сте сити за по-дълго. Плодовете могат да се добавят към салата, да се намазват върху препечен хляб, да се направи сос или да се направи сладка сметана. Авокадото също има страхотен вкус, полято с лимонов сок, сол и щипка прясно смлян черен пипер. Въпреки че авокадото е с високо съдържание на мазнини, проучванията показват, че добавянето им към вашата диета може да ви помогне да изгорите по-малко калории и да насърчите загубата на тегло.

Фъстъчено масло

Фъстъченото масло не е просто лакомство, то е балансиран източник на енергия. Съдържа 25 процента смилаеми протеини и само 20 процента въглехидрати. Това дава възможност да се консумира фъстъчено масло при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това фъстъченото масло е богато на витамин Е. 100 г фъстъчено масло покрива 45% от дневната нужда от този витамин. Между другото, да направите такава паста сами е доста просто: за това смилайте фъстъците в блендер за 10-15 минути. По желание рафинирайте със сол, мед или черен шоколад.

Атлантическа сьомга

Сьомгата е пълна с “витамин на младостта”: 200 g пържола покрива 16 процента от дневната нужда от витамин Е. Сьомгата също е една от най-добрите омега-3 и омега -6 мастни киселини. Нашето тяло не е в състояние да ги синтезира сам. Когато ни липсват тези вещества, косата ни става скучна и суха, а кожата ни изтънява.

Чушки

Дори средно голям пипер покрива 13 процента от дневната нужда от витамин Е. Чушките съдържат и дневна доза от редкия витамин Р, който укрепва кръвоносните съдове. И тя превъзхожда портокалите и лимоните по съдържание на аскорбинова киселина. Добавянето на чушки към ежедневната диета може да възстанови чревната микрофлора, да понижи кръвното налягане и да повиши имунитета. Когато избирате чушките, трябва да погледнете внимателно кожата на плода. Колкото по-малко петна и вдлъбнатини има, толкова по-добре се запазват витамините.

< h2 class="stk-block-heading__text">Най-добрият начин за консумация на витамин Е

Необходимата дневна доза витамин Е може да се постигне без специални добавки. Тъй като почти всички храни съдържат известно количество витамин Е, рискът от дефицит на витамин Е е нулев. Естественият витамин Е е много по-мощен от синтетичния му аналог. Витамин Е принадлежи към групата на мастноразтворимите вещества. За да ускорите и подобрите усвояването, опитайте да комбинирате нискомаслени източници на витамин Е като броколи или чушки с растителни мазнини. Достатъчно е да добавите супена лъжица олио към салатата. Хората с дефицит на витамин Е могат да бъдат засегнати, ако усвояването им на мазнини е нарушено. Това може да се случи при кистозна фиброза и чернодробно заболяване. В този случай се препоръчва прием на добавки за предотвратяване на дефицит, но само след консултация с лекар. Дългосрочният дефицит на витамин Е може да доведе до мускулна слабост, нарушена координация, замъглено зрение и общо неразположение. Според диетолозите витамин Е се усвоява дори по-добре, когато се комбинира с друг антиоксидант, витамин С.

< h2 class="stk-block-heading__text">Витамин Е е съществен и важен

Той участва в много процеси в човешкото тяло. Въпреки това, продължителната употреба във високи дози може да доведе до хипервитаминоза. Излишъкът от е придружен от главоболие, виене на свят, повишена умора, коремна болка и замъглено зрение. По време на бременност витамин Е, както и други лекарства, се използва само по препоръка на лекаря. Витамин Е се разрушава от слънчевата светлина, така че храната трябва да се съхранява на място, където светлината не влиза. От всички витамини витамин Е е най-малко чувствителен към термична обработка. Въпреки това е препоръчително да намалите времето за готвене и да използвате щадящи методи за готвене. Например чрез приготвяне на пара, печене във фурната или задушаване. Студено пресованите масла съдържат най-много витамин Е, затова е препоръчително да ги добавяте към салатата. Благодарение на своите свойства витамин Е намира широко приложение в козметиката. Съдържа се в различни козметични продукти: серуми, масла, кремове, емулсии, балсами. Витамин Е е задължителен компонент на продукти за лечение на чувствителна и раздразнена кожа, шампоани и маски за коса, лечебен лак за нокти. Не напразно го наричат „витамин на младостта“: витамин Е се използва в козметични линии против стареене, както и в препарати за превенция и корекция на свързани с възрастта кожни промени. Витамин Е прави кожата еластична, повишавайки нейната еластичност и тургор. Той е ефективен борец с пигментацията на кожата и затова често се използва в продукти за избелване на кожата. Освен това витамин Е помага за възстановяване на епидермалната бариера – използва се при изгаряния и суха кожа. Полезен е и витаминът: предпазва кожата от вредите на околната среда и се намира в различни защитни кремове и устойчиви на замръзване червила.