Сувлаки от свински врат на скара с подправки

Сувлаки от свински врат на скара с подправки

Сувлаки е гръцки кебап. Представляват малки парчета месо, които се нанизват на дървени шишове и се пекат на скара на дървени въглища. Сувлакито е едно от най-популярните гръцки ястия и присъства в менюто на всяка таверна.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1,5 кг свински врат
  • 1/3 чаша зехтин
  • риган, на вкус
  • черен пипер, на вкус
  • сол, на вкус

Инструкции

  1. Изплакнете месото под студена вода.
  2. Намажете с кухненска хартия.
  3. След това нарежете на 2-3 см квадратни парчета.
  4. Подправете свинските филийки със сол, черен пипер, риган и зехтин и разбъркайте добре.
  5. Сувлаки -Оставете месото да се маринова за 2 часа.
  6. Междувременно напоете шишчетата с вода.
  7. Плъзнете месото върху шишчетата.
  8. Печете върху горещ грил за около 25 минути, като непрекъснато въртите шишчетата.
  9. Сувлаки с резен лимон, Сервирайте хляб и дзадзики.

Прибори за хранене

  • кухненска хартия
  • дървени шишчета
  • скара
  • купа
  • нож

Най-нови рецепти