Плодово бяло вино, произведено от цариградско грозде, вода и захар

Плодово бяло вино

Виното от цариградско грозде има плодов вкус, а алкохолното съдържание не надвишава 16-18 процента. Ако имате добра реколта от горски плодове и искате сами да приготвите плодово вино, можете сами да направите бяло вино от цариградско грозде и правилните средства.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 4 гласове

Съставки

  • 1,5 кг цариградско грозде
  • 1 кг захар
  • 1 500 мл вода

Инструкции

  1. Поставете цариградското грозде в стъклен съд и пасирайте с потапящ се блендер.
  2. Смесете захарта и водата в тенджера и ги оставете да заври.
  3. Оставете захарния сироп да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
  4. Сиропът се оставя да изстине и се изсипва върху цариградското грозде.
  5. Разбърква се добре и се покрива стъкленият съд с тензух.
  6. Оставя се ягодоплодната маса да ферментира при 16-25°C.
  7. Разбърква се веднъж или два пъти на ден с дървена лъжица.
  8. Течността След 3-4 дни прецедете през ситна цедка в друг съд.
  9. Пресипете винената течност в чист съд, така че да не заема повече от ⅔ от обема и сложете хидрошлюз за вино.
  10. Виното 25-45 дни оставете на тъмно място при температура 16-24°C.
  11. Когато процесът на активна ферментация приключи и шлюзът спре да бълбука, прелейте виното в друг съд.
  12. 2-3 месеца при 10-15 ° C стои la ssen.
  13. С течение на времето в съда ще се образува утайка.
  14. Преливайте виното в различен съд на всеки 20 дни, като внимавате да не докосвате утайката.
  15. След 3 месеца изсипете виното в бутилка за вино , запушете и охладете за съхранение.

Прибори за хранене

  • Ръчен пасатор
  • Тенджера
  • Стъклен съд
  • Дървена лъжица
  • Тензух
  • Сито
  • Хидрозатвор за вино
  • Бутилка за вино

Най-нови рецепти