Печена пържола на скара в марината от уиски с чесън и горчица

Печена пържола на скара в марината от уиски с чесън и горчица

Благодарение на вкусната уиски марината за месото, пържолата е супер сочна, ароматна и невероятно крехка. Рецептата е много лесна, а марината се прави бързо и лесно.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 650-700 г фланк стекове, телешки стекове
  • 1 скилидка чесън
  • 60 мл уиски
  • 1 с.л. баварска горчица
  • 60 мл растително масло
  • 2 ч.л. едра сол
  • ½ ч.л. черен пипер, смлян
  • 2 супени лъжици масло

Инструкции

  1. Направете разрези с дълбочина 3 мм в пържолата от двете страни.
  2. Обелете чесъна и пресовайте през преса.
  3. Смесете уискито с чесъна, горчицата, олиото, солта и черния пипер в малка купа за марината.
  4. Поставете мястото за пържола в затварящ се плик.
  5. Изсипете маринатата върху него.
  6. Запечатайте плика и разклатете за кратко.
  7. Внимателно омесете месото, докато се покрие напълно с маринатата.
  8. Охладете за 12-24 часа, за да мариновайте.
  9. Намажете пържолата с кухненски кърпи преди печене, за да не капе течност в жаравата.
  10. Печете пържолата от двете страни за около 6-7 минути.
  11. Обърнете междувременно и намажете с разтопено масло.
  12. Пържолата преди Сервирайте и оставете да престои 5 минути.

Прибори за хранене

  • мерителна чаша
  • супена лъжица
  • чаена лъжичка
  • нож
  • преса за чесън
  • найлонов плик

Най-нови рецепти