Лека салата от тиквички с дресинг от рукола, фета и лимон

Лека салата от тиквички с дресинг от рукола

Лек и освежаващ с дресинг от рукола, фета и лимон. Маринованите тиквички се съчетават добре със сирене, билки и остър кисел лимонов дресинг.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 4 гласове

Съставки

  • 1 лимон, невосъчен
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2-3 тиквички
  • сол, на вкус
  • черен пипер, на вкус
  • 120-180 г рукола
  • ½ връзка билки, на вкус
  • 50-80 g фета

Инструкции

  1. Наберете лимоновата кора на ситно ренде.
  2. Изстискайте лимоновия сок и разбъркайте заедно с лимоновата кора и зехтина.
  3. Изплакнете и нарежете на тънко тиквичките.
  4. Подправете с лимоновия дресинг, който сте приготвили, сол и черен пипер.
  5. Резенчетата тиквички Оставете да се мариноват за 15-30 минути.
  6. Зеленчуците могат да се пекат и на скара.
  7. Изплакнете руколата и изсушете.
  8. Нарежете билките на малки парченца и добавете към тиквичките заедно с рукола.
  9. Нарежете на кубчета или натрошете сиренето фета и добавете към микса в салатата.
  10. Разбъркайте добре салатата от тиквички и сервирайте.

Прибори за хранене

  • ренде
  • цитрус преса
  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • централа за салата
  • купа за салата
  • сървъри за салата

Най-нови рецепти